煮干しらーめん　田中にぼる　（武蔵新城）

お店のこだわり

千葉県九十九里の直接契約している漁師さんから、一釜分特注して作ってもらっている他には無い片口鰮煮干しを使っています。

麺も厳選された国産小麦と、地元で採れた特別な卵をたっぷり練り込んだ、店内で打っている自家製麺です。

スープ、麺、具、全てにこだわりを持って丁寧に仕事をしている自負があります。

季節や月に合わせて限定ラーメンも提供していますので、ランチや仕事終わり何度足を運んでも楽しいお店です！

店長からのメッセージ

煮干しの旨味だけを抽出した、深い出汁を味わっていただく為の煮干しラーメンです。

地元の方やラーメン愛好家の方、老若男女問わず愛されるラーメンを目指しています！

煮干しが苦手な方でも煮干しが好きになったと言っていただける、自信を持って食べて欲しい一杯です！

店舗情報

店名　煮干しらーめん　田中にぼる

住所　神奈川県川崎市高津区末長4-25-3

定休日　火曜日の夜、第4火曜日と水曜日

平均予算　￥1,000

収容　9席

決済　現金のみ

ホームページ　https://twitter.com/tanakaniboru

Instagram　https://www.instagram.com/tanakaniboru/