Fattoria Cavallo (湘南台)
- 浩幸 武田
- 2022年5月3日
- 読了時間: 3分
2021年10月にオープンした馬肉と地野菜にこだわったイタリアンバル
藤沢市・湘南台『 Fattoria Cavallo 』
湘南台駅徒歩3分にあるおしゃれなイタリアンで湘南野菜と馬肉を使用したママ友ランチなんていかがですか？
2021年10月に開業の馬肉と地野菜を使用したイタリアン『 Fattoria Cavallo 』
内装はコンクリートの壁と間接照明が際立った店内には、お洒落な木目のカウンター席と
奥にテーブル席があり落ち着いた雰囲気で飲食を楽しむことができます。
今が旬の湘南野菜を使用したバーニャカウダや料理の付け合わせ野菜などに関しては
直接農家に買い付けに回っている業者から新鮮な状態で仕入れるため、オーナーもどんな野菜が
当日入ってくるのかわからないけど、それはそれで楽しみで黒板メニューなどを利用して
シェフおすすめの料理やパスタなどを提供しています。
馬肉のカルパッチョは提供しているのですが、こちらのお店では馬肉のステーキがおすすめで
馬刺しは食べたことあるけれどステーキは初めて、なんていう方には是非食べて頂きたい商品です。
これを軽めなイタリアの赤ワインで合わせると本当に美味しいとオーナーも一押しですので
興味のある方は是非お試しいただければと思います。
女性におすすめでヘルシーな馬肉ですがタンパク質が高く脂身の少ない赤身肉は
ヘルシーで近年人気があり、さらに疲労回復にも効果のあるグリコーゲンも豊富なので
ぜひたくさんの方に来店して頂きたいです。
湘南台でママ友とお洒落なランチなんて時には非常におすすめのお店ですし、お子様もOKなので
お気軽にお問合せや、ご来店いただければと思います。
撮影協力：オーナーの伊藤晃朗さん
メニュー
Antipasto～前菜～
馬肉のカルパッチョ 900円
前菜盛り合わせ 1200円
オリーブとドライトマト 450円
馬肉の生ハム 800円
カポナータ 600円
ピクルス 450円
馬肉のリエット 600円
ドライフルーツ 800円
チーズの盛り合わせ 1200円
フリッタータ 700円
アンチョビキャベツ 500円
馬肉のサルシッチャ 700円
グリル野菜 800円
T·F·P～トリュフ·フライド·ポテト～ 700円
Insalata～サラダ
バーニャカウダ 1000円
グリーンサラダ 650円
Primo Piatto～パスタ～
湘南野菜のアーリオ・オーリオ 1100円
パスタ マリナーラ 1000円
馬肉のラグー 1200円
Second Piatto～肉料理～
本日の馬肉ロースト 1880円
特選牛のロースト 1880円
サルティンボッカ ー北海道産神威豚ー 1400円
甲州 美桜鶏のグリル 1100円
Dolce～デザート～
ティラミス 600円
ジェラート 550円
オーナーから一言
伊藤晃朗さん
いろんな方に美味しい馬肉を食べて欲しい！ そんな想いで2021年10月にオープンした当店では馬刺しだけではなく馬肉のステーキを食べることができます。特に女性におすすめなのでよかったらお子様もご一緒にいらしてください。
店舗情報
店名 Fattoria Cavallo（ファットリア カヴァッロ）
電話番号 080-7630-0531
交通手段 湘南台駅から359m
営業時間 12:00〜15:00(L.O.14:30) 18:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日 火曜日
席数 23席（カウンター15席、テーブル8席）
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